紅葉真っ盛りのこの季節、木々や落ち葉が綺麗ですね🍁✨ 今日のテーマは、今ちょうど果実が赤く熟している「サンショウ」です。 山椒は日本最古のスパイスと言われ、和食に欠かせない存在です。 葉は筍ご飯の上に、 未熟果実の「実山椒」は佃煮に、 そして成熟果皮を加工した … 続きを読む 【薬用植物まめまめ図鑑　〜サンショウ〜】