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【加熱調理も出来るオメガ3】

\🌿インカインチオイル🌿/
【インカインチ】とは、
南米ペルーのアマゾン熱帯雨林原産で
インカグリーンナッツ とも呼ばれる
グリーンの星のような形がかわいらしい植物☺️
種子油にはオメガ3の一つである、
α-リノレン酸が約50%含まれます。
「インチ」とはインカの言葉で
「いのち」という意味。
古くから食されてきました。
このインカインチ(無農薬)の種子を
100%使用し低音で圧搾したのが
【インカインチオイル】です。
体外から摂る必要のある必須脂肪酸の中でも
α-リノレン酸が大切なことは
段々知られてきましたが、
マイナスポイントは酸化しやすいこと。
α-リノレン酸といえば
えごま油、亜麻仁油が代表格ですが
開封後冷蔵&生で使用する必要があります。
この【インカインチオイル】は
半分がα-リノレン酸なのに加熱調理可能😲✨
種子の中に抗酸化成分である
ビタミンE(γ-トコフェロール)が豊富に含まれているため酸化しにくいのです。
ただ、やはり長時間の加熱や揚げ物は不向き。
簡単にサッと炒めたり蒸したりするのは
OKです。
ナッツの香りがあり、美味しくいただけます✨
我が家でも、特に蒸し物には欠かせない存在です😋
毎日お食事でとりいれられる
【インカインチオイル】
オススメです✨

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インカインチオイルを作っている
「アルコイリス」さん。
環境のことを考えて活動している
とても素敵な会社です☺️
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次回は【インカインチプロテイン】についてもご紹介します❤️
#茂原 #茂原市 #千葉県https://www.instagram.com/p/CW4nfXdv5yW/?utm_medium=share_sheet