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＼🌿インカインチオイル🌿／

【インカインチ】とは、

南米ペルーのアマゾン熱帯雨林原産で

インカグリーンナッツ とも呼ばれる

グリーンの星のような形がかわいらしい植物☺️

種子油にはオメガ3の一つである、

α-リノレン酸が約50%含まれます。

「インチ」とはインカの言葉で

「いのち」という意味。

古くから食されてきました。

このインカインチ(無農薬)の種子を

100％使用し低音で圧搾したのが

【インカインチオイル】です。

体外から摂る必要のある必須脂肪酸の中でも

α-リノレン酸が大切なことは

段々知られてきましたが、

マイナスポイントは酸化しやすいこと。

α-リノレン酸といえば

えごま油、亜麻仁油が代表格ですが

開封後冷蔵＆生で使用する必要があります。

この【インカインチオイル】は

半分がα-リノレン酸なのに加熱調理可能😲✨

 種子の中に抗酸化成分である

ビタミンE(γ-トコフェロール)が豊富に含まれているため酸化しにくいのです。

ただ、やはり長時間の加熱や揚げ物は不向き。

簡単にサッと炒めたり蒸したりするのは

ＯＫです。

ナッツの香りがあり、美味しくいただけます✨

我が家でも、特に蒸し物には欠かせない存在です😋

毎日お食事でとりいれられる

【インカインチオイル】

オススメです✨

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インカインチオイルを作っている

「アルコイリス」さん。

環境のことを考えて活動している

とても素敵な会社です☺️

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次回は【インカインチプロテイン】についてもご紹介します❤️ 

 #茂原 #茂原市 #千葉県https://www.instagram.com/p/CW4nfXdv5yW/?utm_medium=share_sheet